Responsable de Restaurant F/H (CDI) (Basé à Paris) > Morgan Philips Executive Search > Joboolo FR :
Société : Morgan Philips Executive Search Lieu : France
Poste :
Nous sommes mandatés par un établissement hôtelier, gros porteur parisien pour un Responsable de Restaurant F/H pour l'un de leurs points de vente, une Trattoria italienne.
Cet établissement propose une cuisine inventive et qualitative, autour de plats tous faits maison.
Rattaché au directeur de la restauration, le directeur de restaurant est en charge de piloter, d'animer et de superviser l'ensemble du restaurant et du bar.
Il recrute, intègre et manage l'ensemble de son équipe (une vingtaine de personnes) et adapte ses pratiques de leadership à la culture de l'établissement.
Passioné par la gastronomie italienne, fort d'une expérience réussie à un poste d'assistant directeur de restaurant, il incarnera l'âme du lien non seulement auprès des clients, mais également de ses équipes et de l'établissement.
Le candidat sera le véritable ambassadeur du lieu qu'il aura a coeur de s'approprier, en assurant la visibilité de son point de vente, sa rentabilité et à sa profitabilité.
Expert en relation publiques et en relations humaines, créatif, force de proposition, manager de terrain, passioné par son métier et par l'accueil des clients, il contribuera à faire de son restaurant un lieu de vie, de partage.
Il sera garant de l'expérience client avec la collaboration du Chef de cuisine, de sa direction et de ses équipes.
Principales responsabilités :
Service client :
service attentioné, efficace, qualitatif Management des équipes Commercial & vente P&L; gestion de son point de vente Hygiène et sécurité ADN de la marque :
incarne le lieu Profil :
Compétences requises :
Au minimum 5 ans d'expérience dans la restauration Expérience au sein d'un restaurant italien Première expérience en management d'équipe Maîtrise de la langue anglaise requise, niveau débutant en italien souhaitable mais pas indispensable Leader, capacité à communiquer avec ses équipes et en transverse Passion, force de proposition, orienté client et résultat Entreprise :
MorganPhilipsExecutiveSearch est un acteur international en Recrutement de Dirigeants, Cadres et Experts et en Conseil du Talent Management.
Nous accompagnons des organisations de toute taille, de tout secteur, internationales ou locales dans l'identification, l'évaluation et la sélection de leurs futurs collaborateurs.
Nous intervenons aussi sur des programmes personnalisés de développement des compétences et de gestion des carrières.
MorganPhilipsExecutiveSearch France permanent Expérience souhaitée
